Bolo de iogurte

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- ½ litro de iogurte
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal 

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem, depois de cada adição. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternadamente com o iogurte e misture bem.

Bata as claras em neve e junta à massa, com cuidado, sem bater. Asse em forma untada e forno moderado. 

Bolo de iogurte